Label AOC Châtaignes d’Ardèche

La châtaigne d’Ardèche est une appellation d’origine contrôlée depuis 2006. Cette appellation d’origine concerne la châtaigne fraîche et sèche, les brises de châtaignes sèches, la farine, la purée et les châtaignes entières épluchées. Son terroir couvre 118 communes de l’Ardèche, 7 du Gard et 2 de la Drôme.

L’AOP apporte la garantie d’un cahier des charges et de contrôles très stricts au niveau de la qualité du produit (qualité sanitaire et gustative), ainsi qu’une traçabilité du verger à l’assiette qui assure l’origine du produit (zonage précis et châtaigneraies identifiées).

Pour nous, la certification AOC est un gage de la continuité des traditions et d’une castanéiculture durable.

 

LABEL NATURE&PROGRES

NATURE & PROGRES, née de la contestation de l’agriculture industrialisée en 1964, est maintenant l’une plus anciennes organisations de l’agriculture biologique en France et en Europe. Elle rassemble des professionnels et des consommateurs autour d’un objectif commun : promouvoir une agriculture respectant le vivant, ce qui la met à la pointe du développement de l’agro-écologie.

NATURE & PROGRES gère une marque associative privée (ou mention). Comme un label, elle est conditionnée au respect d’un certain nombre d’exigences détaillées dans ses cahiers des charges et sa charte. La mention Nature & Progrès n’apporte pas une certification  » Agriculture Biologique « .
L’attribution de la mention s’effectue dans le cadre des Systèmes Participatifs de Garantie (SPG) qui rassemblent adhérents, consommateurs et professionnels.

 

(source http://www.natureetprogres.org)